유지방, 고기, 고지방의 고칼로리인 미국식으로 먹으면 미국인과 같은 질병에 걸리게 될 겁니다. 심장병, 뇌졸중, 당뇨, 비만, 골다공증 등 미국인들이 겪는 질병에 똑같이 노출될 겁니다. -아서 C. 업튼 교수 미국 전체 농경지 중 85퍼센트가 동물의 먹거리를 생산하는 데 사용되며, 이는 다시 남벌, 야생물의 남획, 종(種)의 절멸, 광물질의 고갈과 침식으로 인한 흙의 생산성 손실, 물의 오염과 고갈, 무분별한 방목, 사막화로 이어진다. -마이클 W. 폭스 박사 [농업의 죽음] 단지 '바라기만 하는 사람'과 '실행하는 사람'의 중요한 차이점은 하고자 하는 '의욕'입니다. -찰스 T. 존스 이 세상에서 제일 중요한 것은 어떻게 하면 내가 정말 나다워질 수 있는가를 아는 것이다. -몽테뉴 오늘의 영단어 - civil servant : 공무원오늘의 영단어 - cash : 현금, 현찰남의 떡에 설 쇤다 , 자기는 힘들이지 않고 남의 덕으로 일을 이룬다는 말. 인간은 자기가 행복하다는 것을 알지 못하기 때문에 불행한 것이다. -도스토예프스키 오늘의 영단어 - tar A with the same brush : 같은 결점이 있다, 죄는 같다어지러움이 생기는 것은 경솔한 말이 층계(層階)가 되는 것이다. 말을 삼가라는 비유. -역경